黑曲精的属性及用途

百科知识  1   
黑曲精的属性及用途

黑曲精为糖化曲采用酸性蛋白酶、糖化酶及生淀粉酶活力高的沪酿3. 2 3 8 号黑曲霉经科学方法培养加工而成 ，每 2 0 克可用于3 0 0 千克原料制曲。

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