绿豆芽长出小叶能吃吗

绿豆芽长出小叶能吃吗

绿豆芽长出小叶能吃。绿豆芽之所以长出小叶子,是发过头了,因为种子先发芽后长叶子。或是气温变暖导致绿豆快速发芽。这种情况并不影响食用,对人体也无害,但可能会影响口感,吃起来有“老”的感觉。

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