鲜蕨菜怎么去除苦味

百科知识  2   
鲜蕨菜怎么去除苦味

鲜蕨菜取出苦味的方法：将新鲜的蕨菜清理干净，把梗部发硬的部分去掉，将蕨菜清洗干净后待用。热水烧开后将蕨菜加入，焯水后过冷水沥干便可除去苦味。

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