秋葵需要焯水再吃吗

秋葵需要焯水再吃吗

需要。秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分粘稠,还带有涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁,因此在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。

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