脆枣是油炸的还是烘干的

百科知识  2   
脆枣是油炸的还是烘干的

油炸。脆枣的加工工艺为新鲜七八成熟的枣子，进行清洗、捅核、护色、低温真空油炸脱水处理，真空离心脱油，迅速冷却进行包装，因此脆枣是真空油炸而成。

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