丝瓜煮出来是黑的能吃

丝瓜煮出来是黑的能吃

丝瓜煮出来是黑的能吃。丝瓜煮后变黑可能是丝瓜遇铁后被氧化变黑,煮时可以淋一点白醋,防止氧化;也可能是丝瓜含糖量较高,且丝瓜籽含有黑色素,碰到高温时颜色容易变黑,并不会产生有害物质,可以食用。

原文链接:https://www.bigbaike.com/lgc39150.html