果汁果冻如何制作

百科知识  2   
果汁果冻如何制作

利用果实的汁液,添加糖、酸、果胶等物质调配、浓缩、冷却 凝结而成的凝胶制品,制品透明度好，营养价值高，具有一定的 形状。例如山楂果冻。

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