枣脯为什么要干燥

百科知识  3   
枣脯为什么要干燥

将糖渍好的枣捞出，沥干糖液，摆屉送入烘房，在60〜 65下烘至不黏，微有硬感;需烘24 ~ 30小时;烘制中要倒盘 和翻动枣，使其受热均匀。

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