泡菜里放苹果梨是什么作用

百科知识  1   
泡菜里放苹果梨是什么作用

1、苹果梨中含有酸性物质，可以促进发酵，使泡菜制作出来更加美味；

2、增加泡菜味道；

3、加梨和苹果进去泡菜口感更加浓郁；

4、增强泡菜的复合味道，使它更加独特。

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