淡奶油怎么调入巧克力

淡奶油怎么调入巧克力

1、巧克力切碎放入碗里,加入牛奶,隔水加热并不断搅拌,直到完全融化。

2、融化后的巧克力液冷却到室温,达到比较粘稠的状态,但不要凝固。

3、用打蛋器搅打基础奶油霜,边搅打边倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入并继续搅打,直到奶油霜顺滑细腻。

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