糯米面和面时用冷水还是用热水

百科知识  2   
糯米面和面时用冷水还是用热水

用微凉的温水和，因为用凉水和糯米面不容易揉成团，而用太热的水和糯米面会导致将糯米面烫熟，所以用微凉的温水刚好可以使糯米面和成稠而软的团。

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