鸡毛菜炒熟后怎么有苦味

百科知识  2   
鸡毛菜炒熟后怎么有苦味

鸡毛菜自身就有一点苦味。我们应该根据以下做法来减除苦味：

1、买回来的鸡毛菜应该在清水里浸泡半小时以上；

2、捞出来滤干水滴；

3、大火炒的时候，加一点点料酒，可以有效减除苦味。

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