牛杂是什么呀

百科知识  3   
牛杂是什么呀

用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等;牛之杂有牛肚、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。

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