白豆子炖鸡的做法

白豆子炖鸡的做法

做法:

1、白豆子用温水泡发好。

2、鸡宰杀后去毛及内脏、脚爪,洗净焯去血水。

3、炖锅置火上,加入清汤,放入鸡、白豆、胡椒和料酒,烧开。

4、然后打去浮沫,小火炖至鸡软豆酥时,放入盐、味精即可。

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