紫薯怎么刮皮

紫薯怎么刮皮

1、将紫薯放入锅中蒸熟,然后等其冷却,即可轻松剥皮。

2、紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

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