腊八豆怎么保存不变酸 百科知识 1 2025-02-24 11:47:27 准备好500克干黄豆。准备好辣椒碎、生姜和食盐。黄豆提前泡发。泡好的黄豆入水煮熟。煮好的黄豆沥干水分、晾凉。放入干净无水容器中,静置;进行第一次发酵。至黄豆起涎发粘;第一次发酵完成。生姜去皮、洗净、切细末。切好的生姜倒入豆子中。加入食盐、辣椒碎、生姜。再加入腊水,腊月的水烧开摊凉。充分拌和均匀。装入荷叶坛子中。坛口密闭严实,坛边倒上水以保持密不透风。拌好的豆子进行二次发酵,20天后可开坛子食用。 原文链接:https://www.bigbaike.com/n7u7g6j5.html 上一篇腊八豆炒肉怎么做好吃 下一篇腊八节的谚语是什么四个字 最新 家里有蟑螂怎么解决 06-26 经史子集是对经典的分类吗 02-24 经史子集包括哪些古代经典 02-24 传统国学中辑注类典籍有哪些 02-24 传统国学中小说作品有哪些 02-24