小青柑外面一层白色是发霉了吗

小青柑外面一层白色是发霉了吗

不是。其外层白霜是柑油精挥发物,是核心产区的小青柑经过日晒或低温长时间烘焙后析出的柑油结晶,然后形成的一种白色粉末状物质,无色油状液体,有类似柠檬的香味,具有挥发性。

原文链接:https://www.bigbaike.com/n7ulg90i.html