泡粽子米换水吗

泡粽子米换水吗

泡粽子米换水。清水浸没江米,每天换2到3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,使粽子异常黏软。

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