菜干是什么菜 百科知识 2 2025-02-24 11:47:27 菜干是一道美味可口的汉族名菜，属于闽菜系，距今已有400多年的历史，不仅在省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响，菜干的颜色黄褐，味道则是酸中带甜。制作方法为，先将鲜芥菜洗净，然后晒软切碎，加盐揉搓入瓮内，使之发酸，待一周左右取出焖煮晒干，再用蒸笼熏蒸，蒸后晒干，晒后再蒸，蒸晒两次以上后即可。 原文链接：https://www.bigbaike.com/ptu18fy0.html 上一篇菜干瘦肉粥是怎么做的 下一篇菜干排骨粥的做法有哪些 最新 家里有蟑螂怎么解决 06-26 经史子集是对经典的分类吗 02-24 经史子集包括哪些古代经典 02-24 传统国学中辑注类典籍有哪些 02-24 传统国学中小说作品有哪些 02-24
