压力锅煮饭很烂怎么回事

百科知识  1   
压力锅煮饭很烂怎么回事

因为高压锅密封好，锅内气压高于外面大气压，而水的沸点是随气压的增大而增大的，所以锅内水的沸点高于100℃，煮饭容易烂。可以在做饭时少加一点水。

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