软月饼皮的做法及配方

百科知识  5   
软月饼皮的做法及配方

原料： 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋．

制作方法：

1．将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1、4：1。

2．把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一

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