沙棘能冷冻保存吗

百科知识  4   
沙棘能冷冻保存吗

可以冷冻保存。沙棘果是一种浆果，其中含有较多的水分、糖类物质、蛋白质等成分，易滋生细菌而腐坏变质，而冷冻低温条件可以抑制细菌的滋生及繁殖，延长沙棘果的保存时间，但是放冷冻保存，沙棘果的营养成分会有一定的流失，且口感会变差。

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