生腌茄子的做法

百科知识  4   
生腌茄子的做法

1、茄子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时。

2、茄子腌好后，放上味精，加香油，拌匀即成。

3、食时，甜面酱同茄子一起上桌，用来蘸食。

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