蜂蜜可以高温烹制吗

百科知识  1   
蜂蜜可以高温烹制吗

蜂蜜不可以高温烹制。新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。

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