蛋腥味来自蛋清还是蛋黄 百科知识 4 2025-02-24 11:47:27 蛋清和蛋黄都有蛋腥味，但蛋黄的腥味更重。因为蛋黄里面含有丰富的脂肪和卵磷脂，这两种物质会使得蛋黄比较腥。而相反的是蛋白里面含有一定量的醋酸，醋酸能够有效的中和蛋白里面的腥味。 原文链接：https://www.bigbaike.com/qfutpkkm.html 上一篇当归鸡蛋红糖水隔夜能喝吗 下一篇蛋挞用不用淡奶油的区别 最新 家里有蟑螂怎么解决 06-26 经史子集是对经典的分类吗 02-24 经史子集包括哪些古代经典 02-24 传统国学中辑注类典籍有哪些 02-24 传统国学中小说作品有哪些 02-24
