生板栗是冷藏还是冷冻

生板栗是冷藏还是冷冻

冷藏。能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对板栗保存的时间有所延长,虽然冷冻区也能抑制细菌等微生物的滋生,但板栗存放时间超过24小时内部结构遭到破坏,会出现冻坏的情况,使口感和营养价值有所下降。

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