炒菜锅怎样才能不粘锅 百科知识 2 2025-02-24 11:47:27 想让淀粉类食材不粘锅,最好是烹饪前用清水泡,去除食材表面的淀粉,捞出沥干水分再炒。此外,热锅快炒也能减少粘锅的几率。炒肉要热锅凉油。先用中火把锅烧热再放油,然后放肉煸炒。炒饭先用微波炉加热。蛋炒饭也是不少人的最爱,但炒饭也容易粘锅。炒饭粘锅,多和米饭太软有关。因此可以把米饭晾干,或者炒之前把米饭放在微波炉里稍微加热一下。此外,烹炒前,先将锅洗净擦干烧热,用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,能在锅面形成保护膜,也可以避免食材粘锅。 原文链接:https://www.bigbaike.com/qlc8rlil.html 上一篇炒菜锅用哪种好 下一篇炒菜花用不用拿水煮 最新 自考行政管理一年能考几科专科 02-24 自考行政管理有哪些科目要考 02-24 自考和非自考有什么区别 02-24 自考和继续教育学院的区别 02-24 自考和双证有什么区别 02-24