请问有谁知道烹饪分为哪几种类型

百科知识  1   
请问有谁知道烹饪分为哪几种类型

中餐的烹饪二十八法是炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏。

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