鱿鱼须需不需要去皮

鱿鱼须需不需要去皮

鱿鱼需要去皮。鱿鱼外面那层紫色的膜是鱿鱼的保护膜,含有一定的有害物质,会影响菜的品质。而且鱿鱼须上有密密麻麻的圈圈,即吸盘,是不能吃的,这些吸盘不仅有泥沙,还含对人体有害的物质,需要去掉。

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