干的油炸猪皮怎么泡发

百科知识  2   
干的油炸猪皮怎么泡发

1、先用温水将干猪皮表浸软。

2、用食用碱面，将猪皮上面的油脂抓洗干净。

3、将猪皮放入沸水中稍煮一会儿，然后捞出沥水，晾凉后用刀切成4厘米长、2厘米宽的块。

4、用冷水抓洗数次，放冷水中浸泡3小时，直至肉皮松胀、发白，捞起，沥干水分

原文链接：https://www.bigbaike.com/r5uiyg19.html
标签：

最新