福建面线的吃法

百科知识  2   
福建面线的吃法
准备好最主要的原料面线，种类很多，可自行选择。把西红柿切成小块，火腿肠切成片状。瘦肉切成小块，用地干粉和油抓匀或搅拌均匀。生菜掰成一片一片，用水洗干净备用。锅中烧开水，放入瘦肉、火腿和西红柿，煮三分钟。放入面线，用筷子不断搅拌，把面线分开。面线煮两分钟之后放入生菜，生菜很容易熟。加入食盐、味精再煮一分钟就差不多了，生菜变色基本就可以出锅。

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