香叶在卤肉中重要吗

百科知识  1   
香叶在卤肉中重要吗

1、香叶是一种香氛迷人的香料，也叫月桂叶、桂叶和天竺叶；

2、香叶可以增加食物的香气，增加食欲，止痛抗菌，还有轻微的麻醉功效；

3、香叶多被用作腌渍或浸渍食材，也可用于炖制或填馅；

4、既可用于调味，也可用于摆盘装饰。

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