鲜桂花为什么要蒸一下

鲜桂花为什么要蒸一下

鲜桂花要蒸一下是为了让它的香味迸发出来,而且这样做出来的干桂花也比较细腻。蒸过的桂花,无论做咸味或甜味的料理都会有特殊的香味,加入各式点心及餐点也非常适宜,散发出浓烈迷人香气。

原文链接:https://www.bigbaike.com/s2tu0w0p.html