皮冻化了还能重熬吗

百科知识  2   
皮冻化了还能重熬吗

皮冻化了不能重熬。如果进行第2次熬制会导致皮冻无法凝固，直接熬制成液态，而且还会造成皮冻的营养流失严重，大大缩短皮冻的保质期情况，并且口感下降。

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