锡纸和硅油纸的区别

锡纸和硅油纸的区别

1、性能区别:硅油纸是经过硅化处理并且能耐高温,烤食物时垫在烤盘上,能防止食物粘连。锡纸导热效果和密封性比较好,使用的过程中需要将食物包裹住。

2、用途区别:硅油纸在制作食物时能防止食物脱模,卷食物时能用来做辅助工具。烘烤食物时在食物上加盖锡纸,能防止表面上色过深。

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