面包粉可以做什么

百科知识  3   
面包粉可以做什么

面包、面条、饺子、馒头、包子等。

面包粉是由硬麦制作而成的，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成，含有一定的色素和发泡剂。

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