做烧烤用什么配料

做烧烤用什么配料

烧烤必备的配料:

1、椒盐

椒盐含有白胡椒粉及辣椒粉,可增香增色。

2、孜然

孜然又名安息茴香,历史悠久,有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料。也是配制咖喱粉的主要原料之一。

3、辣椒粉

辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。鲜红色或红棕色,干辣椒气味特殊,辛辣如灼。

4、调和油

调和油烧烤中不可缺少的调料,可以使食品更容易烤熟,同时保证食物的鲜嫩。

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