手擀面是用冷水还是热水和面 百科知识 1 2025-02-24 11:47:27 手擀面用冷水和面。用热水来和面会降低面粉的筋度,导致做的手擀面吃起来不劲道不爽滑。正确方法应该是用凉水来和面,使面团变得特别软,成品色泽较白,吃起来爽口。因此应该要用凉水和面,才会吃出劲道感。 原文链接:https://www.bigbaike.com/vgrufjfr.html 上一篇南京板鸭怎么做好吃 下一篇圣诞岛红蟹能吃吗 最新 家里有蟑螂怎么解决 06-26 经史子集是对经典的分类吗 02-24 经史子集包括哪些古代经典 02-24 传统国学中辑注类典籍有哪些 02-24 传统国学中小说作品有哪些 02-24