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处理甲鱼共分为4步，操作过程需使用刀具，注意安全。以下是处理甲鱼的详细步骤：

操作/步骤

1

将甲鱼开膛破肚

将甲鱼头顶在盆沿，用剪刀从尾端剪入，沿中线开膛破肚。

2

去除内脏

胸部横切十字刀，去除内脏和油脂。

3

撕去黑皮污膜

倒入开水冲泡两分钟，撕去表层的黑皮污膜。

4

加盐搓洗

加盐搓洗后，用冷水冲洗干净即可。

END

总结：以上就是关于甲鱼怎么杀和处理法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。