低聚异麦芽糖是什么东西

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低聚异麦芽糖是什么东西

低聚异麦芽糖又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等，我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。是淀粉糖的一种，主要成分为葡萄糖分子，间以α-1、6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。

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