皮蛋豆腐用的是哪种豆腐 百科知识 2 2025-02-24 11:47:27 皮蛋豆腐用的是内脂豆腐。内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂,其工艺简单,质地细腻洁白,保质期长,原理是在水中加热分解成葡萄糖酸,使蛋白质凝固。 原文链接:https://www.bigbaike.com/w3up30fi.html 上一篇哪些鱼类属于淡水鱼 下一篇甜豌豆怎么做好吃 最新 家里有蟑螂怎么解决 06-26 经史子集是对经典的分类吗 02-24 经史子集包括哪些古代经典 02-24 传统国学中辑注类典籍有哪些 02-24 传统国学中小说作品有哪些 02-24