怎么样炒糖

百科知识  1   
怎么样炒糖

材料：白糖、食用油。

１、冷锅烧热后放入一勺左右的食用油。

２、紧接着倒入白汤，白糖的量没过油或者和油１：１也可以。

３、中火用锅铲炒开（和炒菜的方法类似，边炒边化）。

４、颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，再炒就过了，过了之后就变苦了。

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