查询山楂在卤水里面起什么作用 百科知识 2 2025-02-24 11:47:27 1、山楂可以祛除腥味,提高原料本身的鲜味,还能加快烹饪速度,但要在六成熟时再放;2、山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸,脂肪酶可促进脂肪分解,山楂酸可提高蛋白分解酶的活性,因为肉的主要成分是蛋白质和脂肪,因此炖的肉更烂易熟。 原文链接:https://www.bigbaike.com/w3utjw8g.html 上一篇查询电话所属地 下一篇查询顺丰快递单 最新 家里有蟑螂怎么解决 06-26 经史子集是对经典的分类吗 02-24 经史子集包括哪些古代经典 02-24 传统国学中辑注类典籍有哪些 02-24 传统国学中小说作品有哪些 02-24