什么是果子冻

百科知识  10   
什么是果子冻

果子冻，一 种果冻甜品，是西餐餐料。

特点：柔软有弹性、稠度大的半固体食品，由含有果胶或胶质的液体或者在液体中添加胶质而制成，尤指含有果胶的果汁加糖熬制而成的食品。

成分：葡萄果糖浆、水、食糖、醋酸、食盐、胶凝剂、叶绿酸、柠檬酸、薄荷油等。

原文链接：https://www.bigbaike.com/w3utl4qg.html
标签：

最新