番薯粉可以代替面粉做面包吗 百科知识 9 2025-02-24 11:47:27 不可以，因为番薯粉和面粉的内部结构不同，番薯粉遇水被就分解了，遇水就会沉淀下去，而面粉中含有蛋白质，蛋白质含水量较高，能起到锁水，保湿的作用，且能增加面包的色，香，味，改善面包制品的组织膨大，内部颗粒，增进柔软度，对面包起到柔软作用。 原文链接：https://www.bigbaike.com/w3uyl44w.html 上一篇番薯粉可以代替生粉做蛋糕么 下一篇番薯可以跟苹果一起煮吗 最新 家里有蟑螂怎么解决 06-26 经史子集是对经典的分类吗 02-24 经史子集包括哪些古代经典 02-24 传统国学中辑注类典籍有哪些 02-24 传统国学中小说作品有哪些 02-24
