煮鸡蛋的时候不宜用哪种容器

百科知识  3   
煮鸡蛋的时候不宜用哪种容器

煮鸡蛋的时候不宜用银制容器。因银加热会释放银离子，而鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原本性质，变性后蛋白质的颜色就会发生改变，同时产生有害物质。因此在煮鸡蛋时一定要选择合适的材料制作而成的容器，不能选择银质的容器。

原文链接：https://www.bigbaike.com/xlqupm4m.html
标签：

最新