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干蚕豆怎么炒又酥又脆共4个步骤，需要准备蚕豆、香菜，以下是干蚕豆怎么炒又酥又脆的具体操作步骤：

操作/步骤

1

蚕豆解冻，洗净焯水

蚕豆解冻，洗净焯水沥干。

2

油锅烧热，放入蚕豆

油锅烧热，放入姜片、辣椒、盐爆香，放入蚕豆翻炒几下。

3

香菜洗净剪短

香菜洗净剪短。

4

翻炒香菜翻炒

放入香菜翻炒几下，至皮焦香、肉软糯即可出锅。

END

总结：以上就是关于干蚕豆怎么炒又酥又脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。