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油蛤做法共5个步骤，需要准备蛤蜊、姜，以下是油蛤做法的具体操作步骤：

操作/步骤

1

蛤蜊盐水浸泡

将蛤蜊用淡盐水浸泡1至2个小时。

2

放入姜片

倒水洗净，放少许姜片。

3

蛤蜊蒸至壳开

电饭锅烧开水，将蛤蜊放入蒸至壳开即可。

4

淋蒸鱼豉油

将多余的汤汁倒掉，淋蒸鱼豉油。

5

撒香葱、浇热油

撒上适量香葱，浇上热油即可。

END

总结：以上就是关于油蛤做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。