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怎样油炸猪皮膨胀又脆共有五步。准备食材：猪皮250g、糟卤汁100ml、蒜5瓣、辣椒2个、糖少许。以下是油炸猪皮膨胀又脆的具体操作步骤：

操作/步骤

1

猪皮焯水去油脂切块

猪皮焯水，去油脂，切块。

2

搅拌均匀浸泡

倒入蒜、辣椒、糟卤汁、少许糖，搅拌均匀浸泡两个小时。

3

沥干水分

沥干水分。

4

热油下锅油炸

热油下锅油炸。

5

炸至金黄捞出

油炸至金黄，猪皮有泡泡时，即可捞出。

END

总结：以上就是关于怎样油炸猪皮膨胀又脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。