冻梨用热水泡还是冷水

百科知识  1   
冻梨用热水泡还是冷水

冻梨用冷水泡。若用热水解冻冻梨，被烫热的外层是热能传递的不良导体，因此导致传热速率降低，从而就会延长冻梨的解冻时间。因此一般解冻冻梨是用冷水来解冻，这样才能使冻梨的外面和内部一起随着温度的提高而慢慢解冻，吃起来口感也会更好。

原文链接：https://www.bigbaike.com/xr5ur7r3.html
标签：

最新